Preguntas sobre el menú antes de contratar banquete

1. Pregunta qué incluye cada opción del menú

Antes de comparar nombres de platillos, pide que te expliquen qué incluye cada opción: entrada, plato fuerte, guarnición, bebida, postre y servicio. También confirma si el precio se calcula por persona, por paquete o por una cantidad mínima de invitados. Así podrás comparar propuestas con la misma base y detectar qué elementos tendrías que contratar aparte.

Pregunta si el menú que pruebas o revisas será el mismo que se servirá el día del evento en ingredientes, presentación y tamaño de porción. Si habrá niñas y niños, personas mayores o invitados con necesidades específicas, consulta si existen ajustes sencillos y cómo deben solicitarse.

2. Confirma porciones y cantidad final de invitados

Pregunta cómo se calculan las porciones y en qué fecha debes entregar el número definitivo de asistentes. El total confirmado ayuda a preparar alimentos, mesas y tiempos de servicio con mayor precisión. Aclara también qué sucede si la cantidad cambia después de esa fecha y si existe algún margen permitido.

No basta con preguntar si habrá comida suficiente. Conviene saber cuántas porciones considera el servicio, si se sirve un plato por persona o si se trata de buffet, y cómo se controla la reposición. Para preparar ese dato, puedes consultar la guía sobre cómo calcular invitados y después revisar las opciones de paquetes todo incluido.

3. Revisa el tipo de servicio y sus horarios

Confirma si los alimentos se servirán en mesa, buffet o estación, quién se encarga del montaje y cuánto tiempo necesita el equipo antes de empezar. Pregunta a qué hora se sirve cada momento del menú, cuánto dura el servicio y cómo se coordina con la llegada, las fotografías, el pastel o las actividades familiares.

El horario debe corresponder al tipo de comida y a la duración real del evento. Un programa sencillo evita que los alimentos esperen demasiado o que las personas se levanten justo cuando comienza el servicio. Comparte el cronograma con el jardín y con cualquier proveedor externo para que todos trabajen sobre la misma versión.

4. Habla de alergias, restricciones y datos por escrito

Pregunta con anticipación cómo se atienden alergias, intolerancias y preferencias alimentarias. Identifica a las personas que necesitan una alternativa, confirma qué opciones son posibles y solicita una forma clara de reconocer cada platillo durante el servicio. Una preferencia no debe confundirse con una alergia; comunica cada caso con precisión.

Antes de confirmar, pide una propuesta escrita con menú, número de personas, horarios, tipo de servicio y condiciones acordadas. Jardín Paraíso Colibrí es operado por Alquiladora Morelos y está en Calle Tabachines #59, Col. Lomas Sotelo, Temixco. Para revisar tu evento, completa el formulario, llama al 777 962 1006 o escribe por WhatsApp al 777 523 3462. La disponibilidad se confirma para cada fecha.

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